Une nouvelle étude européenne réalisée par le cabinet international Ramboll et certifiée par TÜV (normes ISO 14040 et 14044 )* remet en question la perception courante selon laquelle la vaisselle réutilisable présenterait des impacts environnementaux inférieurs à la vaisselle à usage unique.

En effet, cette Analyse de Cycle de Vie démontre que les emballages papier-carton à usage unique utilisés dans la restauration rapide représentent le meilleur choix environnemental. Retrouvez la synthèse de cette étude ici.